再現レシピ「きのう何食べた?」ドラマ第1話 「鮭とごぼうの炊き込みご飯」


「きのう何食べた?」のドラマ版が始まりましたね!

キャストやセットなど細かく気になることはありますが

(シロさん笑顔多すぎでは?)

(ケンジごつすぎでは?)

(部屋オシャレすぎでは?)…etc

今回それは置いておいて、

料理のシーンが丁寧に描かれていて、

シロさんとケンジのほんわか感がよかったので、おおむね満足です!

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第1話では「鮭とごぼうの炊き込みご飯」の回でした。

これは原作コミックの第1話に登場するレシピで、

私はこれを読んで「シロさんの手際すごい!真似したい!」

と、作品に速攻どはまりしたという懐かしい思い出があります。

 

まずは

お米2合を炊く用のお水にしっかり浸水させておく。

お玉2杯分のお水をすくって捨て、その分調味料を足します。

原作でもドラマでもはっきりとした分量は出ていませんでしたが

お玉1杯分の料理酒と、お醤油大さじ3杯。

あと2合の少し下のラインまでお水を足しました。

昆布と塩鮭(今回は甘口を使用)を乗せたら、

ごぼうをささがきに。

ささがきが苦手な方は、ごぼうに切り込みを入れてからすると

自然と細めのささがきができますよ。ピーラーで削るのも可!

 

見た感じが原作と一緒でテンションあがります(笑)

子供たちが、野菜が多いと拒否してしまうので、ごぼうは少なめ。

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舞茸を1株いれたら、こんなにどっさりに。

あまりのボリュームに少し不安になりますが、このまま炊飯スイッチをON!

(舞茸は炊き込み後しぼんでかさが減るので心配ないです)

炊いている最中、結構ごぼうの泥臭い匂いが漂ってきて、

子供が「くさーい」って言いだしてヒヤヒヤしました。

 

炊きあがったら、

昆布を取り出して、細切りにして戻す。

鮭を取り出して身をほぐして戻す。

この作業がめっちゃ熱くて大変でした。しかし、ここで鮭の骨をしっかり取り除かないといけないので、気は抜けません。

最後にいりごまをたっぷり入れて全体を混ぜたら・・・

完成!いい感じ!!


※よく見ると鮭の骨残ってますね・・・

普段はご飯1膳すら持て余す子供が、3杯もおかわりしてくれました!3杯も!

 

野菜もお魚も摂れて栄養満点だし、なにより簡単!

またリピートしようと思います。

■第2話の再現レシピ「ツナとトマトのぶっかけ素麺」は過去ブログにて■

読書レビュー「きのう何食べた? よしながふみ」

 

※ドラマのレシピはコミック1巻の第1話に登場。

 

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