再現レシピ　「きのう何食べた？」シロさんのミネストローネ

「きのう何食べた？」５巻に収録されている、

「シロさん女性にモテモテの為、結界を張るため指輪を購入」のエピソードです。

いつもそっけないシロさんが、ペアで指輪を買おうって言ってくれた時のケンジの喜び方がとってもカワイイ☆私の大好きなエピソードのひとつなんです。

購入後のオチもいいですよね。結局その後、使われたのか疑問(笑)

指輪が出来上がった日の夕飯のレシピが「ミネストローネ」でした。

 

材料はコチラ。

・ ベーコン４枚 （ソーセージ３本に置き換え）

・ 人参１本 （半分に減らしました）

・ セロリ　葉の部分１束分 

・ 玉ねぎ１個 

・ にんにく１かけ 

・ ジャガイモ小２個 （１個に減らしました）

・ キャベツ１／６～１／４個 

・ トマト２個 

・ 水１リットル 

・ コンソメキューブ２個 

・ ローレル　１枚 

原作の材料は上記の分量ですが、

我が家の鍋に入りきらない量になってしまったので、

カッコ内の分量に減らしました。

野菜たっぷりでいいですね。

我が家のミネストローネはいつもはだいたいトマト缶を使っているので、

生トマトを使うのは初めてです。セロリも普段は入れないので新鮮です。

 

とりあえず材料を細かく刻んで鍋に放り込んでいきます。

材料を切る → 鍋に入れて蓋 → 次の材料を切る → 鍋に・・・の繰り返し。

どんどん切ってどんどん入れていけばOK。

私は切るのが遅くて、ジュージューいっている鍋を横目に

落ち着いて刻むなんてことができないので、あらかじめ全部刻んでから火にかけました。ビビリの方はこちらがおすすめ。

シロさんの手際の良さ、見習いたいけど実力が伴わない・・・

じゃがいもは煮崩れするから、人参よりも少し大きめにカットするんですって。

こういう細かい気配りが美味しさにつながるんでしょうね。

ベーコン・玉ねぎ・ニンニク・人参・セロリを入れたところ。

う～ん、セロリが良い香りです。

 

この時点で鍋の半分近くまで来てしまったので、

材料をちょっと減らしました。

にもかかわらず、全部入れたらこんなにどっさりに。

あふれそうです。トマト、潰しながら炒めるなんて無理。

キャベツのカットが荒すぎたのと、量が多すぎたのが失敗でした。

この段階でトマトの正体がなくなるまできちんと炒めるのがコツだそうです。

水とコンソメ入れました。沸騰したらあふれそう。でも良い匂い。

ローレル（またはローリエ）って、１回買うとなかなか使いきれないので、

カレーとかシチューとかスープ系にはとりあえず入れちゃいます。

香りが良くなるとか、そういうのだろうけどイマイチ効果がわからないバカ舌です。

でも、ローレル入れてるって料理上手っぽくていいでしょ？(笑)

 

そしてアクを取って、コトコト３０～４０分煮込んだら完成！

 

・・・なんですが、

いつもトマト缶のミネストローネに慣れている我が家の人たちには

「トマトなのかコンソメなのか中途半端」

と言われまして、結局ケチャップを入れてトマト味増し増しに・・・。

いやいや、シロさんのはそれはそれで美味しいんです！

好みの問題ですね、すいません。

 

鍋いっぱい出来上がったので、食べきるのに１週間くらいかかるかと思いきや、

なんと３日で完食！

シンプルな味なのでチーズを乗せたり、パスタソースにしたりアレンジが効くので飽きずに食べられました。じゃがいも入ってるから冷凍できないし、シロさんとこも連日ミネストローネ消費メニューなんでしょうか。

ちなみに、３日たった最後のスープはコレ。

野菜トロトロで初日とは違った味わいです。

暑いので冷たいまま冷製スープとしていただきました！

 

今回もそうですが、シロさんが黙々と野菜を刻む姿が好きでして、

以前炊き込みご飯を作ってるときの、このコマ

もう、キュンキュンです！

 

☆ミネストローネはコミックスの５巻に収録されています。小日向＆ジルベールも登場する巻ですよ～

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