ふるさと納税の海鮮物の中で人気な「ウニ」。海鮮丼やウニ丼など贅沢に食べたいですよね。でもスーパーで買うウニは何故か少しニオイがしたり苦かったりしますよね。
実は、ウニ殻から外すと1日~2日位で形が崩れてしまいます。そこで、ミョウバンという薬品を使って、形が崩れないようにしているのですが、このミョウバンが独特のニオイと苦みを持っているんです。
でも、新鮮なウニほど形が崩れにくくミョウバンを使う量も少ないので、殆どニオイや味に影響しないと言われています。また、形を保つために塩水に漬けた「塩ウニ」などもミョウバンを使用していませんので、ウニ本来の味を楽しむことができます。(少し塩味が強くなりますが。)
そんな豆知識を考慮しながら、ふるさと納税で頂けるお得な「ウニ」を紹介します!
目次
1位 北海道 上ノ国町 塩水生うに&折うにセット 計200g
1万円の納税でキタムラサキウニの塩水生ウニと折ウニ(ミョウバン加工)が各100gずつ計200g頂けるかなりお得なセットです。キタムラサキウニはムラサキウニより一回り大きく、淡泊で上品な甘味が特徴です。
申込期限:2017年8月13日まで
配送期間:2017年4月1日~9月中旬
2位 北海道 浜中町 浜中産 塩水うにパック・生うにセット 計120g
1万円の納税で、日本で獲れるウニで最もおいしいと言われているエゾバフンウニ(HPより)が、塩水ウニパック100gと生ウニ20g(計120g)頂ける豪華なお礼品です。エゾバフンウニは、濃厚で甘味が強いのが特徴的です。
内容量:塩水ウニパック(50g×2)、生ウニ(20g)
3位 (同率4件) ウニ合計100g
北海道 乙部町 小川商店 塩水ウニ 計100g
1万円の納税で、水深200〜300mから採水したミネラル豊富な塩水を使用した塩水ウニが100g頂けます。ミョウバンを一切使用していませんので、本来のウニの味を楽しむことが出来ます。
北海道 稚内市 最北の極上刺身用生ウニ 計100g
1万円の納税で、ムラサキウニの生ウニが100g頂けます。ムラサキウニは日本で最も多くみられるウニで、淡泊で上品な甘味が特徴です。
賞味期限:約5日間
北海道 登別市 極上エゾバフンウニ塩水パック 計100g
1万円の納税で、創業70年のウニ専門店北方四島産極上のエゾバフンウニ塩水パック100g頂けます。
賞味期限:冷蔵6日
配送:2017年2月以降順次発送
北海道 礼文町 礼文島産 無添加 塩水生うに 計100g
1万円の納税で、キタムラサキウニ塩水生ウニが計100g頂けます。
申込期限:2017年7月25日まで
配送:2017年5月初旬より順次